Az élet, univerzum úgy hozta, hogy találkoztam néhány olyan személlyel akikkel szerintem még dolgom van. dr. Ládi Szabolcs és csapatával olyan szellemiséget hozhatunk a magyar gasztronómiában amire nagy szükség van. Egy forradalmi új étkezési rendszert valósíthatunk meg. Számomra a legsokkolóbb adat, hogy gyerekeink várható átlagéletkora nem fogja meghaladni a mienket. A táplálkozásunk élettani minősége tragikus. Persze változtatni akkor fogunk, ha a megszokott étkezésünk jobb, egészségesebb, változatosabb lesz. Nekünk szakembereknek ebben fontos kötelezettségünk van. Ezért ismét folytatom a blog írását.
