Vannak ismert cukrászatok, és vannak pogácsák! Az én egyik kedvenc pogácsalelőhelyem: Pilisvörösvár Emil cukrászda! Erről ismét megbizonyosodtam. Szempontjaim:
Természetesen legyen friss, az sem baj ha langyos!
Ha beleharapok ne csöpögjön belőle a zsiradék!
Ne műanyag sajt legyen a tetején!
Ne érezzem a sütőmargarin ízét! Az az igazi, ha nincs is benne!
A sózás legyen tökéletes!
A formája legyen szép egyenletes!
Legyen kellően megkelve, de nem ellapulva!
Stb.
A képre felkerült egy kis sajtkrémmel töltött roló is, és egy kis masni is. Jó keverék
