Vajas galuska
Még ma is fülemben cseng hajdan volt mesterem Walter Bandi bácsi mondata: ” Fiam! a Csáky töltött rostélyos körete a vajas galuska!” Persze nem ilyen össze-vissza formában, ahogy a műsorban én csináltam, hanem szép egyenletes háromszög alakzatban, amit a kés derék szögben való irányváltással értük el. Na és persze habosra felvert tojásból készítettük. Azért csináltam egyszerűen, mert tartottam attól, hogy elveszi a kedvetek ettől a körettől.... Tovább »
