1.0Ízvadász-Képregényhttps://izvadasz.cafeblog.huÍzvadászhttps://izvadasz.cafeblog.hu/author/izvadasz-2/Nórával annak idején a Budapest Rádióban találkoztunk, minden hónap utolsó péntekén a magazin műsorában. Még akkor Rónai Egon volt a vezető. Nagyon szerettem ezeket a napokat, mert jó volt megismerni profizmusát, ahogyan vezette az adást. Egyszer ott beszélgettünk egy forgatásról a Gombás Étteremben, és az ott látott a rántott tejbegrízről, mert ez olyan ritka ételnek tartottam. Mire Ő elmondta , hogy ismeri. Mit mondjak meglepődtem. Ott akkor eldöntöttem, ha egyszer meghívhatom ezt fogunk főzni. És eljött:<img src="https://izvadasz.cafeblog.hu/files/vlcsnap2012012817h36m27s75.png" alt="vlcsnap2012012817h36m27s75.png (704×430)" width="563" height="344" />Na és a recept: <table width="375" border="0" cellspacing="2" cellpadding="2"> <tbody> <tr align="left" valign="top"> <td class="justify"><strong>Szőke Ilonka nosztalgia rántott gríze </strong> <table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td align="left" valign="top" width="50%"><img src="http://www.zsidek.hu/images/cimek/hozzavalok.gif" alt="" width="155" height="20" /> <span class="hozzavalok" style="font-size: 9px"><span class="hozzavalok" style="font-size: 9px">1 l tej 12 dkg búzadara 15 dkg gyümölcscukor 1 cs. vaníliás cukor 1 tk. só olaj a sütéshez kevés liszt 1 felvert tojás</span></span>öntethez: 4 dl tejföl 8 dkg porcukor 1 kk. fahéj 1 dl víz</td> </tr> </tbody> </table> <img src="http://www.zsidek.hu/images/cimek/elkeszites.gif" alt="" /> <a href="http://www.zsidek.hu/images/receptek/n_1d61d95ebe.jpg" target="_blank"><img class="keret" src="http://www.zsidek.hu/images/receptek/k_1d61d95ebe.jpg" alt="" width="150" align="left" border="0" hspace="5" vspace="0" /></a>A tejbegrízt szokásos módon megfőzzük, de a cukrot csak a végén tesszük hozzá. A kész grízt kivajazott tepsibe öntjük kb. 1-1,5 cm vastagságban, kihűtjük, amitől kissé megdermed, formázhatóvá válik. A grízt tetszőleges formákra szaggatjuk pohárral, vagy pogácsa szaggatóval. Lisztbe, felvert tojásba forgatjuk a formákat, s kevés forró olajban néhány perc alatt arany barnára sütjük őket. Az öntethez valókat összekeverjük, s a tálaláskor a kisült gríz mellé öntjük. <hr noshade="noshade" size="1" width="100%" /> <table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td class="hozzavalok" align="left" valign="top"></td> </tr> </tbody> </table> <table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td align="left" valign="top" width="40%"></td> <td align="left" valign="top" width="20%"></td> <td class="hozzavalok" width="40%"></td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table>   <img src="https://izvadasz.cafeblog.hu/files/vlcsnap2012012817h38m14s118.png" alt="vlcsnap2012012817h38m14s118.png (717×502)" width="574" height="402" /> A műsorkészítésben az a csoda, amikor a pillanat megáll, Nóránál ez megtörtént! <img src="https://izvadasz.cafeblog.hu/files/vlcsnap2012012817h38m25s212.png" alt="vlcsnap2012012817h38m25s212.png (717×429)" width="574" height="343" />rich