{"version":"1.0","provider_name":"\u00cdzvad\u00e1sz-K\u00e9preg\u00e9ny","provider_url":"https:\/\/izvadasz.cafeblog.hu","author_name":"\u00cdzvad\u00e1sz","author_url":"https:\/\/izvadasz.cafeblog.hu\/author\/izvadasz-2\/","title":"A legfinomabb s\u00fclt h\u00fas.","html":"

S\u00fclt h\u00fas specialit\u00e1som:<\/p>\r\n

S\u00fclt h\u00fast nagyon sok f\u00e9le k\u00e9pen lehet elk\u00e9sz\u00edteni szerintem \u00edgy a legjobb. Ennek a receptnek is t\u00f6rt\u00e9nete van. R\u00e9ges-r\u00e9gen kedves munkat\u00e1rsam Helbich Pista b\u00e1csi, \u0151 volt a Gastrofol \u00fczem h\u00fas r\u00e9szlegvezet\u0151je tan\u00edtott meg erre a k\u00fcl\u00f6nleges s\u00fclt h\u00fas elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si fort\u00e9lyra. Persze az \u00f3ta csiszoltam n\u00e9h\u00e1ny dolgot rajta, da az alapja hasonl\u00f3, \u00e9s bombabiztos, \u00e9s boszork\u00e1nyosan egyszer\u0171!<\/p>\r\n

Ujjnyi vastag szeletekre v\u00e1gom a h\u00fast, lehet lapocka, dagad\u00f3, tarja de m\u00e9g a csont ment\u00e9n sz\u00e9tv\u00e1gott oldalas is . Ha van itthon egy n\u00e9h\u00e1ny szelet nyers f\u00fcst\u00f6lt szalonn\u00e1t is \u00a0adok hozz\u00e1. Berakom egy vastag talp\u00fa serpeny\u0151be, \u00e9s annyi v\u00edzzel engedem fel, hogy ellepje. F\u0171szerezem fokhagyma, \u00f6sszev\u00e1gott v\u00f6r\u00f6shagyma, k\u00f6m\u00e9nymag, \u00edzvad\u00e1sz f\u0171szerkever\u00e9k (ez bocsi titkos! A teljes magyar t\u00f6rt\u00e9nelem f\u0171szervil\u00e1ga benne van) s\u00f3, frissen \u0151r\u00f6lt bors, \u00e9tel\u00edzes\u00edt\u0151 delik\u00e1t, stb. R\u00e1teszem a zs\u00edrt, ne sajn\u00e1ld! (mangalica, liba, kacsa, vaj, v\u00e9gsz\u00fcks\u00e9g eset\u00e9n olaj) gondolj bele, hogy a megmaradt h\u00fas a zs\u00edrj\u00e1ban \u00e9rt\u00e9kes csemege lesz! Lefedem \u00e9s p\u00e1rolom. Amire megpuhul a lev\u00e9t is elf\u00f6vi, \u00e9s vaj puha lesz. \u00c9s mindk\u00e9t fel\u00e9t m\u00e1r fed\u0151 n\u00e9lk\u00fcl \u00e1ts\u00fct\u00f6m. Itt ig\u00e9nyel egy kicsit t\u00f6bb figyelmet, mert a hagyma miatt k\u00f6nnyen oda \u00e9g ez\u00e9rt t\u00f6bbsz\u00f6r \u00e1t kell keverni!<\/p>\r\nK\u00e9pzeld el , hogy a h\u00fasb\u00f3l kiold\u00f3d\u00f3 \u00edz ad\u00f3 \u00a0h\u00fasb\u00e1zisokat a megf\u0151tt hagymaf\u00e9l\u00e9kkel r\u00e1s\u00fctj\u00fck a h\u00fasra. Utol\u00e9rhetetlen zamatot ad. \u00a0\u00a0\u00a0\"CsalOed2012BarnaszOUlinap029.jpgcsOIki20.jpg","type":"rich"}