Szombaton a Szentendrei Skanzenben voltunk a Magyar Telekom családi napon. Megint ízvadászkodtam egy kicsit, példaszerű ahogyan a régi mesterségeket és tevékenységeket bemutatják. Nekem persze a házi cipósütés állt legközelebb a szívemhez. Nagymamáink módszerével készült itt a házi kenyér. 
Top különleges serpenyők
Annak idején a Studio Moderna marketingesétől Annától kaptam ajándékba ezt a serpenyőt. Sokáig csak hányódott a konyhaszekrényben. A közepén lévő lyukak miatt arra gondoltam, hogy nem sok mindenre tudom használni. Egyszer aztán kipróbáltam burgonyát szeleteltem és zsiradékon előfőzés nélkül az üveg fedelével letakarva 25-30 készen van. Az Osztrákok resztelt krumplijához hasonlított.
Az óta gyakran veszem elő, különösen ha újkrumplit, csirkemájat, fűszeres apró húst készítek. A lyukakon beáramló magas hőmérséklet a gőzös, zárt térben gyorsan készül el az étel, és olyan pirított ízeket produkál, amit egy hagyományos serpenyővel nem tudok elérni. Ráadásul speciális kerámia bevonata miatt nem ég le benne az étel. Azt ne kérdezzétek kapható-e fogalmam sincs. De ha láttok ilyet, akkor érdemes megvenni!
