Erdélyben, Romániában ahány ház annyi féle csorba leves. A román gasztronómiában a pikáns húsos leveseknek nagy kultúrája van. Alapvetően a receptekben hús és mindenféle zöldség, és zöld fűszer fő benne, az elmaradhatatlan lestyánnal. Végül savanyítják, annak idején tejsavóval, mert szinte minden háznál volt tehén és készítettek tejtermékeket. Mostanában már megjelent a zacskós leves ízesítő, és sokan már ezt használják. Ilyen húsgombócos variációt csak egy helyen ettem Gyergyószentmiklóson.
Ízvadász-Képregény
Ez egy gasztroképregényblog: Zsidek László Ízvadász nemzetközi barangolásai során megismert, és a Magyar Konyha legjobb receptjeit, ételeit, élményeit osztja meg Veletek. Ha az Ízvadász TV műsorából nem sikerült ellesni, itt megtalálhatod. A műsort egyébként a Story5 szombaton és vasárnap 11 kor vetíti! A kezdet:http://izvadasz-tastehunter.blogspot.com/
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: