Működik a “boszorkánykonyha” mindenképpen érdemes a tészták főzése alatt elkészíteni a mártást, mert amikor leszűrjük még fog keményen al dente akkor a forró szaftból szívja fel a nedvességet, és még finomabb lesz. Az asztalon látszanak a hozzávalók: Ravioli vargányával töltve, olíva olaj, vaj, póréhagyma, levespor, tejszín, bors, ementáli sajt, bazsalikom ha lehet friss. Na meg persze só!
Egy olasz parmezánt reszelne rá, nekem jobban harmonizált ementáli sajttal.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: