Fogyókúrás zöldbabfőzelék, színes tojás omlettel

Vega barátaim gyakran jelzik, hogy rájuk recepttel ritkán gondolok. Sajnos igazuk van. A vegetáriánus ételeket szeretem, de gyakran csak köret nekem a húsok mellé. Itt van egy kivétel:

A Főzelék: vlcsnap2012012713h56m39s64.png (740×372) És a feltét: vlcsnap2012012713h56m54s252.png (613×433) Meg együtt: vlcsnap2012012713h57m12s156.png (767×428) Valamint a recept:

zöldbabfőzelék színes tojás omlettel

60 dkg zöldbab
2-3 gerezd fokhagyma
1 ek. olíva olaj
1-2 tk. só
1 leveskocka
1-2 tk. piros paprika
1 ek liszt
1 pohár tejföl, vagy 2dl. joghurtomletthez:
1 poréhagyma
1-1 zöld, sárga, piros paprika
csipet só
2 ek tej
8 tojás

A megtisztított megmosott feldarabolt zöldbabot, sós vízben fél puhára főzzük, ízesítjük fokhagymával, leves porral, vagy leveskockával zúzott fokhagymával. Rátesszük az olajat, majd meghintjük pirospaprikával. Végül kevés liszttel elkevert tejföllel behabarjuk.
Az omletthez a szeletelt póréhagymát olajon lepirítjuk, rátesszük a szeletelt paprikát, és megpároljuk. A tojást kevés tejjel elkeverjük, és ráöntjük a zöldségekre, megformázzuk.

Oldal ajánlása emailben

Kommentek