Gallusz Niki és a kókuszos kocka

 Vad kókuszozás közben

Már csak ennyi maradt!

Rózsi mama sütije – kakaós kókuszos szelet 

Piskóta: 2 tojás 5 dkg margarin 20 dkg cukor 2 ek. méz 30 dkg liszt Sütőpor 2 dl tej

Máz:
25 dkg porcukor
20 dkg vaj
3 dkg kakaópor
4-6 ek. tej
1 kanál rum
20 dkg kókuszreszelék

A tojásokat, a margarint, a cukrot és mézet habosra kikeverjük. Ehhez adjuk a lisztet, a sütőport és a tejet. Az egészet összekeverjük, kivajazott tepsibe töltjük, előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt kisütjük. Eközben elkészítjük a mázat. A margarint felolvasztjuk, beleszórjuk a porcukrot, a kakaóport, ráöntjük a tejet, és kiforraljuk. A megsült piskótákat kihűtjük, feldaraboljuk, kihűtjük. A kakaós mázba, majd kókuszreszelékbe mártjuk a piskóta kockákat, és hűtőben kihűtjük.